Sono veramente soddisfatta sia del corso acquistato, sia delle lezioni gratuite: le ricette sono strepitose, le videolezioni chiare ed esaurienti con elementi teorici di cui, personalmente, sentivo la necessità. Il mio viaggio è appena iniziato!

Lo chef Davide Maffioli, oltre ad un'innegabile capacità comunicativa, riesce a rendere semplici ricette vegane che sono pensate per tutti. Mi sono cimentato con club sandwich, mousse al cioccolato, meringhe, primi, secondi, verdure che non avevo mai usato ed altro. Ho imparato ad usare le alghe e a cuocere i legumi ed i cereali ed ho riportato una serie di successi fra quelli che hanno assaggiato i miei piatti (tutti onnivori!), per cui grazie chef!!! Ultimamente mi sono cimentato negli spiedoni di Pasquetta ed ho adattato la ricetta alle bistecchine (sempre di soia!) di Pasquetta: sono venute BENISSIMO e sono piaciute a tutti. Di nuovo: grazie chef!!!